Türk Kadınlar Birliği Pasta Yarışması

29 Mayıs günü toplanan Türk Kadınlar Birliği'nin Pasta Yarışmasına misafir olarak katıldım. Sevgili faal babaannem tabiki her sene olduğu gibi bu senede bu yarışmayı kaçırmadı ve yine birinci oldu:) Katılan arkadaşları üst üste bir kaç senedir hep birinci olduğu için şakayla karışık babaanneme takıldılar fakat pastasını yiyen herkes her zamanki gibi yine birinciliği hakettiğini itiraf ettiler. Size katılan yarışmacıların bazılarının resimlerini göstermek istedim. Gerçekten çok faal olan Türk Kadınlar Birliği Kadıköy Şubesini ve hiç bir pasta yarışmasında birinciliği kaptırmayan babaannemi de tebrik ediyorum.

Not: Bu arada pasta kabaklı bir pastaydı, ara katları savyerli fakat en ilginç olan kısmı üzerine hiç üşenilmeden yapılan haşhaşlı şekerparelerdi. Minicik yapılmış, şerbetleri verilmiş ve en son üst kısmı ceviz dışında onlarla süslenmişti.

KOKO

Malzemeler:

• 1 kat hazır kek
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 yumurta
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 10 çorba kaşığı süt
• 1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Hazır pastabanlardan 1 katı alınır. (Ben evde sürekli pasta yapma durumum olduğu için kenara tek kat halinde pasta tabanları ayırmıştım, hatta benimki biraz büyük geldi o yüzden malzemeleri daha da arttırmam gerekirdi fakat ben en çok tadını merak ettiğim için bendeki kare tabanı kullandım. Aslında 20-24 cmlik pasta altı yeterli gelir.) Tepsiye koyulur.
Bütün malzemeler ayrı bir kapta karıştırılır ve kekin üzerine sürülür. Pişirilmeden önce dilimlere ayrılır. 10 dakika pişirilir. Mümkünse her servis yapacağınızda ılık olarak vermenizi öneririm, ılıkken çok daha lezzetli ve taze oluyor. Şimdiden afiyet olsun...
Not1: Kek tabanını içine katılan süt oldukça yumuşatıyor. Hatta ılıkken servis yapılması o açıdanda güzel oluyor.
Not2: Oldukça pratik olduğu gibi, benim gibi sürekli tatlı aşerenlere çok çabuk hazır olan güzel bir tatlı...